药酒,作为既能怡情也能养生的一种酒,颇受大家的欢迎。其实日常自己在家就可以制作一些养生药酒,如果是自己泡酒,你需要注意以下这几个问题。www.nanx66.com
选 什 么 酒
泡制药酒选择酒很重要,如果用勾兑酒,再好的药材也会打折扣。酒的度数一般42-60度最佳,这样泡出来的药酒效果更佳。
现在市场上很多酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而成,因为成本原因,一些白酒几乎全是酒精勾兑,打着纯粮酿造的酒却是食用酒精勾兑而成。这种酒不利于人体健康。
所以泡酒要选择纯粮酒,纯粮酒是自然发酵酿造,含有多种对人体有益的天然物质,而食用酒精酒因为添加剂的原因不仅本身对人体不利,更会破坏原料的功效、营养和口感,效果大打折扣。
因此泡制药酒,最好选用无添加泡酒专用酒,也就是粮食天然发酵而成的酒,比如谷养康粮食酒,真正纯粮酿造,很适合泡药酒。
用 什 么 容 器
在选择容器方面,不能贪便宜选择一些塑料桶。市场很多PET塑料桶装酒,这种PET塑料装水很安全,但白酒具有很强腐蚀性。
尤其是高度白酒,会把塑料成分腐蚀到酒里。所以,为了安全起见,要选择玻璃瓶或陶瓷瓶装酒。
给大家推荐的是谷养康粮食酒,因为整个瓶子设计非常人性化,特意留出泡药材的空间,瓶口也较大,可以直接加入药材泡酒料,免去购买泡酒坛。
泡 酒 的 材 料
一般泡酒药材有动物、水果和植物。但是要把动物药材和植物药材分开浸泡。
需要注意的是:泡酒瓶子不要放在阳光直射或者特别热的位置,一般的室温下就可以。
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