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2001年，世界粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)对益生菌做了如下定义：益生菌是活的微生物，当摄入充足的数量时，对宿主产生健康益处。
其实益生菌普遍存在我们人体内，包括口腔、肠道、生殖道等地方。现在市面上最常见的益生菌产品就是酸奶了，很多酸奶里面都添加了益生菌，比如乳杆菌、双歧杆菌等，这些菌就是益生菌的种类了。
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